Реформа шкільного харчування

   

Рівненщина готова до нових реформ у шкільному харчуванні.

Упродовж 20-21 червня на базі «Рівненського вищого професійного училища ресторанного сервісу і торгівлі» відбуваються майстер-класи для представників сектору шкільного харчування, які є партнерами проєкту «Діємо для здоров’я».

Метою навчання є:

  • сформувати готовність кухарів до впровадження сучасних методів роботи на шкільній кухні;
  • відпрацювати навички роботи з сучасними методами обробки продуктів;
  • на прикладі нових страв з рекомендованого меню розробленого командою Євгена Клопотенка навчити працювати з рецептурами на новому та застарілому обладнанні;
  • сформувати чітке бачення кухарів шкільних їдалень щодо впровадження нововведень у своїх закладах.

Нагадаємо, у серпні 2020 року Кабінет міністрів схвалив реформу харчування у школах. Міносвіти та МОЗ встановили перехідний період – з 1 вересня 2021 року до 1 січня 2022 року.

Із вересня у школах запровадили нове меню, у якому 160 страв.

(На телеграм - каналі "Департамент освіти і науки Рівненської облдержадміністрації" https://t.me/donrivne можна знайти актуальну інформацію. Переходь на актуальні новини. Формуй новий освітній простір - змінюй філософію освіти Рівненщини!)


Поширити: Поширити у Фейсбук
  Поширити у Telegram